jeudi 7 avril 2016

Recette #6 : Le Brookie


Hello hello !
Aujourd'hui sur le blog j'avais envie de vous partager une recette que j'ai aperçue sur mon fil d'actualité Facebook, et lorsque je l'ai vu je me suis dit "Hannn mais ça à l'air trop bon, il faut que je testes" !

Un Broo... quoi ?

Un Brookie ! Mais qu'est-ce que s'est, vous allez me dire ? Et bien c'est le mélange du croquant d'un cookie, et du fondant d'un brownie.
Une TUERIE je vous dit ! Moi gourmande ? Non jamais !
Bon et bien après vous avoir fait saliver, je vous livre la recette que j'ai légèrement modifiée selon mes goûts.
D'ailleurs il va falloir que je fasses des ajustements, car ça ressemblais plus à un Coonie, qu'un Brookie !

1 - Préchauffer le four à 180°C.
2 - Fouetter l’œuf, le sucre en poudre et la canonnade entre-eux jusqu'à que ce le mélange blanchisse.
3 - Faire fondre le beurre à feux doux ou au micro-ondes.



4 - Dans un autre récipient, mélanger la farine, les graines de la gousse de vanille ou le sachet de sucre vanillé et la levure (préparation sèche).
5 - Ajouter ensuite le beurre fondu à la préparation œuf + sucre + cassonade et mélanger. Puis incorporer ensuite la préparation sèche au mélange œuf + sucre + cassonade, et mélanger de nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6 - Ajouter ensuite les pépites de chocolat, et réserver au frais le temps de préparer la pâte à brownie.





7 - Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes ou au bain marie. Ajouter l’œuf et mélanger énergiquement pour éviter que l’œuf ne cuise.
8 & 9 - Incorporer ensuite le sucre, puis la farine au mélange tout en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
10 - Ajouter les noix.



11 - Verser la préparation dans un moule dont vous aurez préalablement chemisé le fond d'un papier sulfurisé.
12 & 13 - Sortir la pâte à cookie du frigo, et l’émietter grossièrement sur la pâte à brownie comme un crumble.
14 - Enfourner pour 40 min plus ou moins en fonction de votre four. Laissez refroidir, ça y est, c'est prêt, il ne reste plus qu'à déguster !!



Si vous reproduisez la recette, n'hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé !
A bientôt,
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